Ziemniaki z mlekiem

Potrzebny sprzęt:

1. garnek
2. miska
3. tłuczek (acz niekoniecznie)
4. widelec

Składniki:

1. ziemniaki
2. mleko

Składniki dodatkowe:

1. czosnek
2. pieprz
3. rzeżucha

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotować. Mogą być rozgotowane, nic nie szkodzi. Ziemniak
jest ugotowany, gdy można z łatwością wbić w niego widelec.
Przekrojenie ziemniaka powoduje, że gotuje się on szybciej.

2. Odlać wodę i pozwolić ziemniakom odparować kilka minut.

3. Rozgnieść ziemniaki tłuczkiem w misce. Jeśli nie mamy tłuczka,
możemy rozgnieść widelcem. Jest to szczególnie łatwe w przypadku
ziemniaków rozgotowanych. Jeśli nie mamy miski, możemy rozgnieść
ziemniaki w garnku.

4. Zalać rozgniecione ziemniaki mlekiem (do ok. 2/3 wysokości ziemniaków).

5. Wymieszać, aby powstała breja.

6. Powstałą breję możemy popieprzyć i posypać rzeżuchą. Jeśli chcemy
dodać świeżego czosnku, powinniśmy go rozgnieść i dodać w punkcie
pierwszym podczas gotowania. Jeśli chcemy dodać suszonego czosnku,
możemy to zrobić na końcu.

Odpowiednio przyprawione ziemniaki z mlekiem, mimo prostoty, potrafią
być bardzo smaczne. Połączenie ziemniaków i mleka zawiera wszystkie
aminokwasy potrzebne organizmowi człowieka do budowy białek. Chłopi w
dawnej Polsce, nie mając łatwego dostępu do mięsa, jedli ziemniaki z
mlekiem, dzięki czemu żyli.

Załączone zdjęcie przedstawia ziemniaki z mlekiem w wersji z rzeżuchą wbitą.

W odcinku wystąpili:

1. miska (IKEA)
2. widelec (na stanie lokalu)
3. talerzyk (jak wyżej)

Amsterdam, 1 grudnia 2007